Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit einem Handmixer oder einer Gabel cremig rühren, bis sie leicht und fluffig ist.
2. Die gehackte Petersilie und den Schnittlauch zur Butter hinzufügen und gut vermengen.
3. Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Worcestershiresauce, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
4. Die Cowboybutter auf ein Stück Frischhaltefolie geben und die Folie um die Butter wickeln, um eine Rolle zu formen. Die Enden der Folie gut verschließen.
5. Die Rolle in den Kühlschrank legen und mindestens 1-2 Stunden fest werden lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
6. Vor dem Servieren die Cowboybutter aus dem Kühlschrank nehmen und in Scheiben schneiden.
Serviervorschläge:
– Diese pikante Cowboybutter passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder auf frisch gebackenem Brot.
– Sie kann auch als Dip für Gemüse oder als Aufstrich für Sandwiches verwendet werden.
Guten Appetit!
