🍌 Bananenkuchen mit Haferflocken 🍰

 Zubereitung des Bananenkuchens:

1. Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen oder einfetten.

2. In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen mit dem Zucker und dem Pflanzenöl gut vermengen.

3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gründlich unterrühren. Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

4. In einer separaten Schüssel die gemahlenen Haferflocken, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz vermengen.

5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Bananenmischung geben und alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Wenn gewünscht, die gehackten Walnüsse unterheben.