Zubereitung der Glasur:
1. In einer kleinen SchĂŒssel den Puderzucker mit 2-3 Esslöffeln Ananassaft verrĂŒhren, bis eine glatte Glasur entsteht. Bei Bedarf mehr Ananassaft hinzufĂŒgen, um die gewĂŒnschte Konsistenz zu erreichen.
2. Sobald der Kuchen vollstĂ€ndig abgekĂŒhlt ist, die Glasur gleichmĂ€Ăig ĂŒber den Kuchen gieĂen.
3. Den Kuchen mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen. Serviervorschlag:
Den Ananas-Kokos-Traumkuchen in StĂŒcke schneiden und auf einem schönen Teller anrichten. Er passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee und ist ideal fĂŒr Feiern oder als sĂŒĂer Snack.
Guten Appetit!
