🍕 ZELFGEMAAKTE PIZZA MET DUN DEEG: EEN RECEPT DAT JE MOET HEBBEN!

• Laat het deeg rijzen:
  • Vorm een bal, leg deze in een licht geoliede kom.
  • Dek af met een schone theedoek en laat 1 uur rijzen op een warme plaats (of 12 uur in de koelkast voor de beste fermentatie).

2️⃣ BEREID DE TOMATENSAUS VOOR

1. Fruit de knoflook: Verhit in een kleine steelpan de olijfolie en voeg de gehakte knoflook toe.
2. Voeg de tomaten toe: Giet de geplette tomaten erbij en laat 10 minuten op laag vuur sudderen.
3. Seizoen: Voeg de oregano, basilicum, zout en peper toe. Meng goed en laat afkoelen.

💡 Tip: Voor een rijkere saus voeg je een snufje suiker toe om de zuurgraad van de tomaat te verminderen.

3️⃣ BEREID DE VULLING VOOR

1. Snijd de mozzarella in plakjes en laat uitlekken om te voorkomen dat het deeg drassig wordt.
2. Snijd de groenten (paprika, ui) en ham in stukjes.
3. Verwarm je oven voor op 220-250°C met een bakplaat erin.

4️⃣ ROL HET DEEG UIT EN ZET DE PIZZA IN ELKAAR

1. Ontgas het deeg: Druk na het rusten lichtjes om de lucht te verwijderen.
2. Rol het deeg uit: Rol het deeg op een met bloem bestoven werkblad uit tot een dikte van 3 tot 5 mm.
3. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
4. Verdeel de tomatensaus gelijkmatig over het deeg.
5. Voeg de toppings toe:
   • Schik de mozzarella, ham, paprika en ui.
   • Bestrooi met Provençaalse kruiden, zout en peper.

5️⃣ PIZZA KOKEN

1. Zet de pizza direct in de oven op de hete bakplaat.
2. Bak 12 tot 15 minuten tot het deeg goudbruin en krokant is.
3. Haal uit de oven en laat een paar minuten rusten voordat je het aansnijdt.

🍽️ PROEVEN EN BEWAREN

• Serveer de pizza warm, vergezeld van een groene salade.
• Opslag:
  • In de koelkast: Tot 2 dagen in een luchtdichte verpakking.
  • In de vriezer: Tot 1 maand (voorgebakken deeg of hele pizza).

💡 Tip: Verwarm de pizza 5 minuten in de oven op 180°C om hem weer knapperig te krijgen.

💡 TIPS & VARIATIES

🌿 Lichter deeg?

Vervang 50 g bloem door fijn griesmeel voor een krokantere textuur.

🧀 Meer kaas?

Voeg na het koken geraspte Parmezaanse kaas of mozzarella di Bufala toe.

🔥 Gebakken pizza?

Als je geen oven hebt, bak je pizza dan 10 minuten in een grote koekenpan met deksel op middelhoog vuur.

📌 CONCLUSIE: EEN MAKKELIJKE EN LEKKERE ZELFGEMAAKTE PIZZA

Cette pizza maison à pâte fine est rapide, économique et personnalisable. Avec une pâte croustillante, une sauce savoureuse et des ingrédients frais, elle ravira toute la famille.

Préparez-la pour un dîner convivial, un apéritif entre amis ou une soirée film.

❓ VEELGESTELDE VRAGEN (FAQ’S)

1️⃣ Kan ik een kant-en-klaar deeg gebruiken?

Ja, maar zelfgemaakt deeg is lekkerder en zonder toevoegingen.

2️⃣ Hoe voorkom je dat het deeg blijft plakken?

Bebloem je werkblad goed met bloem en gebruik bakpapier.

3️⃣ Kun je deeg langer laten rijzen?

Ja! 12 tot 24 uur in de koelkast zal het nog lekkerder maken.

4️⃣ Kun je een glutenvrije versie maken?

Ja, vervang tarwebloem door een glutenvrij meelmengsel.

🌟 Probeer dit recept en deel je creaties! Eet smakelijk! 🍕😋