Zubereitung:
1. Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
3. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten). Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. Im verbliebenen Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind (ca. 2-3 Minuten).
5. Die Paprikastreifen hinzufügen und alles zusammen für weitere 5 Minuten braten, bis die Paprika weich ist.
