Zubereitung des Tiramisu:
1. In einer groĂen SchĂŒssel die Sahne mit dem Zucker und einer Prise Salz steif schlagen.
2. In einer separaten SchĂŒssel den Mascarpone mit dem Vanilleextrakt und der geschmolzenen Zartbitterschokolade gut verrĂŒhren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Schokoladen-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.
4. Den abgekĂŒhlten Kaffee in eine flache SchĂŒssel gieĂen. Die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee tauchen, sodass sie feucht, aber nicht durchweicht sind.
5. Beginnen Sie mit einer Schicht der getrĂ€nkten Löffelbiskuits den Boden der GlĂ€ser zu fĂŒllen.
