Zubereitung:
1. Die Kekse in eine Küchenmaschine geben und zu feinen Krümeln verarbeiten. Alternativ können die Kekse in einen Gefrierbeutel gegeben und mit einem Nudelholz zerdrückt werden.
2. In einer großen Schüssel die Keksbrösel mit der Erdnussbutter, dem Frischkäse, dem Puderzucker, dem Vanilleextrakt und einer Prise Salz gut vermengen. Die Mischung sollte eine homogene, formbare Masse ergeben.
3. Mit den Händen kleine Portionen der Mischung abnehmen und zu Kugeln formen. Die Kugeln sollten etwa 2-3 cm groß sein.
4. Die Schokoladenstückchen in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und in der Mikrowelle in Intervallen von 30 Sekunden schmelzen, bis sie vollständig geschmolzen sind. Dabei zwischendurch umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
