🍰 Sprudelkuchen – so saftig und ganz einfach gemacht! 🍰

 Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kastenform (ca. 25 cm) gut einfetten oder mit Backpapier auslegen.

2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz gut vermischen.

3. In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und mit dem Mineralwasser und dem Pflanzenöl verrühren. Die geriebene Zitronenschale hinzufügen.

4. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles vorsichtig mit einem Schneebesen oder einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren, damit der Kuchen schön luftig bleibt.