Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform (Ø 26 cm) leicht einfetten.
2. In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker, den Eiern, dem Vanilleextrakt und einer Prise Salz glatt rühren, bis die Mischung cremig ist.
3. Den Zimtrollen-Teig ausrollen und gleichmäßig in die Springform legen, dabei einen kleinen Rand hochziehen.
4. Die Frischkäse-Mischung gleichmäßig auf den Zimtrollen-Teig gießen.
5. Den Zimt über die Käsekuchen-Masse streuen und die geschmolzene Butter gleichmäßig darüber träufeln.
6. Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist.
7. Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Danach für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
8. Vor dem Servieren in Stücke schneiden und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit! 
