Zubereitung des Mac ’n’ Cheese:
1. Makkaroni nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
2. In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren 1-2 Minuten anschwitzen.
3. Nach und nach die Milch einrühren, bis eine glatte Sauce entsteht. Weiter rühren, bis die Sauce eindickt.
4. Den Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen. Den geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist.
5. Die gekochten Makkaroni in die Käsesauce geben und gut vermengen. Beiseite stellen.
