🥐 Sfogliatine Ripiene di Spinaci 🥐

1. Verwarm de oven voor op 200°C.

2. Verhit in een pan wat olijfolie en voeg de ui en knoflook toe. Kook op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.

3. Voeg de spinazie toe en kook tot deze geslonken is. Breng op smaak met peper en zout.

4. Haal van het vuur en laat een beetje afkoelen. Voeg vervolgens de ricotta en Parmezaanse kaas toe. Meng alle ingrediënten goed door elkaar.

5. Rol het vel bladerdeeg uit en snijd het in vierkanten of rechthoeken van de gewenste grootte.

6. Leg een deel van het spinaziemengsel in het midden van elk deegvierkant.

7. Vouw de randen van het deeg over de vulling en sluit de randen goed af.