🥗 Romige Pastasalade Met Paprika En Kruiden 🥗

 Ingrediënten voor de garnering:
– Verse kruiden (bijv. peterselie of bieslook) 
– Een paar plakjes radijs (optioneel) 

 Bereiding van de pastasalade:

1. Breng een grote pan water aan de kook en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet daarna af en spoel af met koud water om het kookproces te stoppen. Doe de noedels in een grote kom.

2. Terwijl de pasta kookt, snijd je de paprika’s in kleine blokjes en bereid je de erwten (indien bevroren, van tevoren ontdooien).

3. Meng in een aparte kom de yoghurt, mayonaise, mosterd, honing, citroensap, oregano en basilicum goed. Breng op smaak met peper en zout.

4. Voeg de in blokjes gesneden paprika en doperwten toe aan de pasta in de grote kom. Giet het yoghurtmengsel erover en meng goed tot de pasta gelijkmatig bedekt is met de saus.

5. Laat de pastasalade minimaal 30 minuten in de koelkast staan om de smaken te laten ontwikkelen.

6. Meng de salade voor het serveren nogmaals goed door elkaar en garneer eventueel met verse kruiden en radijsjes.

Eet smakelijk!