Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel den Quark, das Mehl und die Eier gut miteinander vermengen. Mit einem Löffel oder einer Gabel verrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Der Teig sollte nicht zu flüssig, aber auch nicht zu fest sein.
2. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Öl oder Butter einfetten.
3. Eine Kelle des Teigs in die heiße Pfanne geben und gleichmäßig verteilen, sodass ein flacher Pfannkuchen entsteht.
