Verhit het water en de boter op middelhoog vuur en laat het koken tot de boter smelt.
Voeg zout en bloem toe en meng met een lepel tot er een deeg ontstaat.
Voeg het vanille-extract toe aan het beslag en breek vervolgens 3 eieren één voor één, terwijl u het beslag met een handmixer mengt.
Doe het deeg in de spuitzak en spuit 12 cirkels op het bakpapier.
Bak elke donut in de voorverwarmde olie gedurende 3-4 minuten of tot ze aan beide kanten goudbruin zijn
