🧀 Käse-Müllbrot-Deluxe 🥖

5. Den geriebenen Käse unter den Teig kneten, bis er gleichmäßig verteilt ist.

6. Den Teig zu einer Kugel formen und in eine leicht geölte Schüssel legen. Mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

7. Den Ofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

8. Den gegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und kurz durchkneten. In zwei gleich große Portionen teilen und zu länglichen Broten formen.

9. Die Brote auf das Backblech legen und mit einem scharfen Messer leicht einschneiden. Mit dem verquirlten Ei bestreichen.