Zubereitung:
1. Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 20×20 cm) leicht einfetten.
2. In einer großen Schüssel den Hüttenkäse mit den Eiern, Milch, Honig und Vanilleextrakt gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Haferflocken, Backpulver, Salz und Zimt hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Die frischen Blaubeeren vorsichtig unterheben, sodass sie nicht zerdrückt werden.
5. Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform gießen und glatt streichen.
