Ontstekingsremmende eigenschappen:
Van de vrucht is aangetoond dat hij ontstekingsremmende eigenschappen heeft, die kunnen helpen bij het verminderen van ontstekingsgerelateerde aandoeningen zoals artritis en jicht.
Ondersteunt de gezondheid van het gezichtsvermogen:
Rijk aan vitamine A, kunnen grondkersen een goed gezichtsvermogen ondersteunen. Vitamine A is cruciaal voor het behoud van gezonde slijmvliezen en huid, en biedt bescherming tegen leeftijdsgebonden maculaire degeneratie.
Verhoogt de immuniteit:
Met een sterke aanwezigheid van vitamine C helpen tuinkersen het immuunsysteem te versterken en helpen ze het lichaam bij het weerstaan van infectieuze agentia en schadelijke pro-inflammatoire vrije radicalen.
Gewichtsbeheersing:
Laag in calorieën maar rijk aan vezels, kunnen grondkersen een nuttige aanvulling zijn op een dieet voor gewichtsbeheersing. Vezels helpen je langer vol te blijven, waardoor de totale calorie-inname wordt verminderd.
De bladeren verkennen: niet alleen de vrucht
Hoewel de vruchten vaak worden geconsumeerd, zijn de bladeren van de kersenplant ook doordrenkt met gezondheidsbevorderende eigenschappen. Traditioneel worden deze bladeren in de kruidengeneeskunde gebruikt om een verscheidenheid aan aandoeningen te behandelen vanwege hun diuretische en ontstekingsremmende eigenschappen. Ze kunnen worden gebruikt in thee of als onderdeel van salades, hoewel het belangrijk is op te merken dat ze met mate moeten worden geconsumeerd.
Culinair gebruik
Tuinkersen zijn ongelooflijk veelzijdig in de keuken. Ze kunnen rauw worden gegeten, verwerkt tot heerlijke jam of chutneys, of worden gebruikt als topping voor desserts en salades. Hun unieke smaak maakt ze ook een uitstekend ingrediënt voor innovatieve cocktails en smoothies.
