1-minuut-blauwebessen-yoghurttaart! Je gaat het elke dag doen!
1. Bereid de ingrediënten voor:
– Verwarm de oven voor op 170°C.
– Bereid een bakplaat met een diameter van 22 cm voor door deze licht in te vetten of te bekleden met bakpapier.
2. Meng de vloeibare componenten:
– Meng in een grote kom de Griekse yoghurt, plantaardige olie en citroensap tot een glad mengsel.
– Voeg de eidooiers toe en blijf roeren tot alles goed gemengd is.
3. Klop de eiwitten stijf:
– Klop de eiwitten in een andere kom stijf.
– Voeg geleidelijk de suiker toe en blijf kloppen tot het mengsel schuimig en glanzend is.
4. Meng de ingrediënten:
– Spatel de opgeklopte eiwitten voorzichtig door het yoghurtmengsel, afgewisseld met de gezeefde bloem, om het volume te behouden.
– Voeg voorzichtig de bosbessen toe en zorg dat ze niet kapotgaan.
5. Bakken:
– Giet het beslag in de voorbereide bakvorm.
– Bak de cake ongeveer 45 minuten of totdat een tandenstoker die u in het midden van de cake steekt er schoon uitkomt.
– Laat de cake in de vorm op een rooster afkoelen.
6. Versieren en serveren:
– Bestrooi de cake, nadat deze is afgekoeld, indien gewenst met poedersuiker.
– Serveer de bosbessen-yoghurtcake als een fris en licht dessert, perfect voor elk moment van de dag.
Deze bosbessen-yoghurtcake is ontzettend snel en makkelijk te maken, en het eindresultaat zal iedereen verrassen met zijn versheid en luchtigheid!
– Verwarm de oven voor op 170°C.
– Bereid een bakplaat met een diameter van 22 cm voor door deze licht in te vetten of te bekleden met bakpapier.
2. Meng de vloeibare componenten:
– Meng in een grote kom de Griekse yoghurt, plantaardige olie en citroensap tot een glad mengsel.
– Voeg de eidooiers toe en blijf roeren tot alles goed gemengd is.
3. Klop de eiwitten stijf:
– Klop de eiwitten in een andere kom stijf.
– Voeg geleidelijk de suiker toe en blijf kloppen tot het mengsel schuimig en glanzend is.
4. Meng de ingrediënten:
– Spatel de opgeklopte eiwitten voorzichtig door het yoghurtmengsel, afgewisseld met de gezeefde bloem, om het volume te behouden.
– Voeg voorzichtig de bosbessen toe en zorg dat ze niet kapotgaan.
5. Bakken:
– Giet het beslag in de voorbereide bakvorm.
– Bak de cake ongeveer 45 minuten of totdat een tandenstoker die u in het midden van de cake steekt er schoon uitkomt.
– Laat de cake in de vorm op een rooster afkoelen.
6. Versieren en serveren:
– Bestrooi de cake, nadat deze is afgekoeld, indien gewenst met poedersuiker.
– Serveer de bosbessen-yoghurtcake als een fris en licht dessert, perfect voor elk moment van de dag.
Deze bosbessen-yoghurtcake is ontzettend snel en makkelijk te maken, en het eindresultaat zal iedereen verrassen met zijn versheid en luchtigheid!
