Hoewel slowcookers perfect zijn voor het maken van malse, smaakvolle maaltijden met weinig moeite, zijn niet alle voedingsmiddelen geschikt voor deze kookmethode. Bepaalde ingrediënten kunnen de textuur, smaak of veiligheid van uw gerecht verpesten. Hier zijn 11 voedingsmiddelen die je niet in je slowcooker moet doen en waarom:
1. Zuivelproducten
. Waarom te vermijden: Melk, room, yoghurt en kaas hebben de neiging te schiften of scheiden als ze lange tijd worden gekookt.
. Wat te doen in plaats daarvan: Voeg zuivel toe tijdens de laatste 15-30 minuten van het koken om het glad en romig te houden.
2. Pasta
. Waarom te vermijden: Pasta wordt papperig en te gaar in een slowcooker.
. Wat te doen in plaats daarvan: Kook pasta apart en voeg deze vlak voor het serveren toe aan het gerecht.
3. Rijst
. Waarom vermijden: Rijst kan te veel vloeistof opnemen en plakkerig worden, of het kan niet gelijkmatig koken.
. Wat te doen in plaats daarvan: Kook rijst op het fornuis of in een rijstkoker en meng het tegen het einde van het koken door het gerecht.
4. Zeevruchten
. Waarom te vermijden: Delicate zeevruchten zoals garnalen, sint-jakobsschelpen en vis hebben de neiging om te gaar te worden en rubberachtig te worden in een slowcooker.
. Wat te doen in plaats daarvan: Voeg zeevruchten toe tijdens de laatste 10-15 minuten van het koken om ervoor te zorgen dat het mals blijft.
5. Bladgroenten
. Waarom te vermijden: Spinazie, boerenkool en andere bladgroenten verwelken en verliezen hun levendige kleur en textuur.
. Wat te doen in plaats daarvan: Roer de greens in de slowcooker tijdens de laatste 5-10 minuten van het koken.
zie de volgende pagina
Voor volledig koken STAPPEN Ga alsjeblieft naar de volgende pagina of open knop (>) en vergeet niet te DELEN met je Facebook-vrienden
