Wist u dat hartziekten wereldwijd de belangrijkste doodsoorzaak zijn? Jaarlijks sterven er 18 miljoen mensen aan kanker, twee keer zoveel als het aantal mensen dat aan kanker lijdt. Dit is de waarheid: ons dieet speelt een belangrijke rol bij de gezondheid van ons hart. Welke voedingsmiddelen kunnen hartziekten het ergst veroorzaken? Hieronder vindt u een overzicht van de 12 voedingsmiddelen die het schadelijkst zijn voor uw hart- en vaatgezondheid.
Suiker
Overmatige suikerconsumptie vormt een ernstige bedreiging voor de gezondheid van het hart. De invloed op de bloedsuikerspiegel kan bijdragen aan atherosclerose en plaquevorming in de slagaders, waardoor het risico op hartziekten en beroertes toeneemt. Bovendien wordt suiker sterk in verband gebracht met obesitas, een belangrijke risicofactor voor hartproblemen. Overtollige suiker kan ook leiden tot insulineresistentie, wat kan leiden tot de ontwikkeling van diabetes type 2. Ten slotte verstoort het de balans van de darmflora, wat meer druk legt op het cardiovasculaire systeem en bijdraagt aan hypertensie.
Donuts
Donuts zijn lekker, maar kunnen schadelijk zijn voor uw hartgezondheid. Donuts bevatten veel ongezonde vetten, vooral transvetzuren. Ze verhogen het LDL-cholesterol (slechte cholesterol) en verlagen het HDL-cholesterol (goede cholesterol). Ze bevatten ook veel geraffineerde suiker. Bovendien komen er bij het frituren van donuts schadelijke vrije radicalen en kunstmatige toevoegingen vrij, die bijdragen aan ontstekingen en oxidatieve stress.
Gefrituurd voedsel
Gefrituurd voedsel is populair, maar bevat veel verzadigde vetten en transvetten, vooral als het bereid is met gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën. Frituren verhoogt bovendien het caloriegehalte van voedsel, wat bijdraagt aan obesitas en hartziekten. Bij het frituren ontstaan ook schadelijke stoffen, zoals acrylamide, die in verband worden gebracht met oxidatieve stress en ontstekingen.
Margarine Margarine
wordt vaak gezien als een gezonder alternatief voor boter, maar kan schadelijk zijn voor de gezondheid van het hart. De plantaardige oliën die bij de productie worden gebruikt, ondergaan een hydrogeneringsproces waarbij transvetzuren en vrije radicalen ontstaan, die ontstekingen en oxidatieve stress kunnen veroorzaken. Bovendien bevordert het hoge gehalte aan onevenwichtige omega-6-vetzuren ontstekingen.
Wordt vervolgd op de volgende pagina
