Recept 2: Mexicaanse
salade Ingrediënten:
400-500 g gekookte
pasta Cherrytomaatjes gehalveerd
Maïskorrels
In blokjes gesneden rijpe avocado
100 g gekookte kidneybonen
30-50 g gesnipperde rode ui
2-3 eetlepels gehakte
verse koriander Saus:
3 eetlepels kwark
Sap van een halve citroen
1/2 theelepel komijn
1 theelepel paprikapoeder
1/4 theelepel chilipoeder
1 teentje knoflook, geplet
zout
Instructies:
Meng de ingrediënten voor de kwarksaus.
Meng in een grote kom de gekookte pasta met de groenten en bonen.
Voeg de saus toe en meng voorzichtig.
Tips:
Pas de kruiden aan naar wens.
Serveer gekoeld.
De rest op de volgende pagina
Recept 3: Caesar Salade Met Huisgemaakte Croutons
