We denken vaak dat koken vooral een kwestie is van recepten en ingrediënten. Eén detail dat vaak over het hoofd wordt gezien, kan echter het verschil maken tussen een smakelijk gerecht en een maaltijd die je moet vermijden: het materiaal van je keukengerei. Sommigen zijn echte gezondheidspartners, anderen kunnen uw inspanningen in gevaar brengen zonder dat u het beseft…
Welke materialen moeten worden gebruikt om veilig te koken?
Achter elke pan of pot zit een discrete maar reële impact op je eten. Hier zijn de materialen die u met vertrouwen (of bijna) kunt gebruiken voor een keuken die gezond, efficiënt en smakelijk is.
Keramiek: effectieve discretie
Stil maar formidabel, keramiek heeft meer dan één truc op zijn bord! Het reageert niet met voedsel, geeft geen twijfelachtige stoffen af en verwarmt gelijkmatig. Het is een eenvoudige en betrouwbare keuze die de smaken respecteert, als een goed beheerst familierecept: gezond en ongecompliceerd.
