7 manieren om een hardgekookt ei te koken

Verwarm je oven voor op 325 ° F. (163 ° C). Plaats elk ei in het kuiltje van een standaard muffinvorm zodat het niet rondrolt. Bak de eieren in 30 minuten gaar. Eenmaal gebakken, leg je de eieren in een grote kom met ijswater en laat je ze 10 minuten afkoelen.

Voeg een kopje water toe aan je snelkookpan en plaats er een onderzetter of eierhouder in. Leg de eieren op het schoteltje en sluit het deksel af. Zet de snelkookpan op hoge druk en laat de eieren 5 minuten koken. Laat snel de druk los en leg de eieren dan in een ijsbad.

Stel je sous vide cooker in op 90°C. Doe de eieren in een sous vide zakje of direct in het waterbad. Kook gedurende 9-10 minuten. Koel de eieren na het koken direct een paar minuten af in een ijsbad.

Vul een magnetronbestendige kom met voldoende water om de eieren te bedekken en voeg een snufje zout toe om te voorkomen dat ze ontploffen. Verwarm de eieren 6-8 minuten op hoog vermogen, afhankelijk van het wattage van je magnetron. Leg de eieren vervolgens in een ijswaterbad.

Legende: Je sterft eieren in een ketel en bedekt ze met water. Zet de waterkoker aan en laat het water koken. Ook al is het heet, het water warmt op en blijft 10-12 minuten hangen. Leg ze in een ijswaterbad om af te koelen.

Deze methode biedt een paar unieke manieren om perfect hardgekookte eieren te koken. Als je een jaar lang leeft en je keuken en schema’s doorgeeft. Veel plezier met experimenteren en ontdek de beste methode voor jou!