Koudgeperste oliën zijn erg gevoelig voor hitte en kunnen daarom het beste in de koelkast worden bewaard. Houd er rekening mee dat ze soms troebel kunnen worden als ze in de koelkast worden bewaard. Dit is echter niet gevaarlijk en zal vanzelf weer normaal worden als u de fles voor gebruik even op kamertemperatuur laat staan. Houd er ook rekening mee dat olijfolie met knoflook bij kamertemperatuur de ontwikkeling van de bacterie Clostridium botulinum kan bevorderen, een pathogene toxine die botulisme veroorzaakt. Bewaar de geïnfuseerde olie bij voorkeur maximaal een week in de koelkast. Voor een langere bewaartijd kunt u de olie ook in de vriezer bewaren.
4) Een geopende rode wijn
rode wijnkurken
Credits: wiggijo / Pixabay
Lees meer op de volgende pagina
