AARDAPPELPUREE
INGREDIËNTEN:
•Geschilde en in stukken gesneden aardappelen (ongeveer 8 aardappelen)
•4 teentjes knoflook (optioneel)
•Boter
•125 ml (1/2 kopje) melk ongeveer
• Zout en peper (optioneel)
VOORBEREIDING:
• Kook de aardappelen met de knoflook in een pan met gezouten water tot ze zacht zijn, ongeveer 15 minuten. Droogleggen.
•Pureer de aardappelen, knoflook en boter met een vijzel. Pureer het mengsel vervolgens met de melk met een elektrische mixer. Voeg zout en peper toe. Voor een andere puree kunt u de melk vervangen door karnemelk en er fijngehakte peterselie of basilicum aan toevoegen.
