Ah, de jaren 80 en 90, een tijd van imposante kapsels, nog sterkere smaken en onvergetelijke desserts die van onze menu’s lijken te zijn verdwenen. Vandaag duiken we in de zoete archieven om een heerlijke traktatie terug te brengen die het waard is om opnieuw te bezoeken: het Strawberry Jelly Tapioca Dessert. Dit recept is niet alleen een trip down memory lane; Het is een romig, dromerig brouwsel dat de nostalgische smaken van aardbeiengelei combineert met de tijdloze charme van tapiocaparels.
Ingrediënten: Een mix van eenvoud en zoetheid
Hier is de lijst met ingrediënten die je nodig hebt om dit nostalgische dessert na te maken:
Ingrediënten Hoeveelheid
Water 1 liter
Geraffineerde suiker 1/4 kop (60 ml)
Geleipoeder met aardbeiensmaak 25 gram
Tapiocaparels, gekookt 2 kopjes
Slagroom 200 gram
Gecondenseerde melk 395 gram
Verdampte melk 370 ml
Aardbeienessence 2 druppels Stap-voor-stap
handleiding voor het maken van een aardbeiengelei en tapiocadessert
1. Maak de
geleibasis Meng in een middelgrote pan het water, de geraffineerde suiker en het aardbeiengeleipoeder. Roer op middelhoog tot laag vuur tot het geleipoeder volledig is opgelost. Haal van het vuur.
