Wat is een in blokjes gesneden biefstuk?
In blokjes gesneden biefstuk is mals vlees dat wordt gestampt om een kubusachtig patroon op het oppervlak te creëren. Als het niet beschikbaar is, kunt u het vervangen door dikkere, minder malse stukken vlees te gebruiken, zoals ossenhaas of entrecote. Om dit te doen, plaatst u het vlees tussen lagen plastic en stampt u het met een vleesvermalser tot het plat en mals is, en gebruikt u het vervolgens in recepten als vervanging voor de kubusbiefstuk, hoewel de exacte consistentie kan verschillen.
Langzaam gegaarde biefstuk in blokjes
6 in blokjes gesneden steaks (kan worden vervangen, afhankelijk van de bovenstaande opmerkingen)
1 ui, in ringen
gesneden 1 blikje crème van bleekselderij
1 blikje crème van kip
1 pakje Lipton
uiensoep 1/2 blikje water
1/4 theelepel zwarte
peper Instructies:
