Deze stevige ovenschotel met gebakken aardappelen en vlees is een heerlijk en vullend gerecht, perfect voor familiediners. Met zijn lagen gekruide aardappelen, hartig gehakt, champignons en een rijke tomatensaus met gesmolten mozzarellakaas is dit zeker een succes. Serveer het met een verfrissende knoflookyoghurtsaus en je hebt een complete maaltijd.
Voorbereidingstijd
Totale duur: 1 uur 30 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 1 uur
Ingrediënten
Voor de ovenschotel:
1 kg aardappelen
Plantaardige olie
Zout, naar smaak
Gemalen zwarte peper, naar smaak
4 kippeneieren
Een bosje lente-uitjes, fijngesneden
1 ui, fijngesneden
3 teentjes knoflook, fijngehakt
500 g gehakt (rundvlees, varkensvlees of een mengsel)
150 g rauwe champignons, in plakjes
150 ml tomatensaus
150 g harde mozzarellakaas, geraspt
Voor de knoflookyoghurtsaus:
20 g yoghurt zonder vulstoffen
20 gram mayonaise
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 komkommer, fijngesneden
Een bosje gehakte dille
Instructies
lees verder op de volgende pagina
