Na de oogst slaan velen van ons een voorraad in van allerlei soorten fruit, wortelgewassen en alles wat de natuur ons nog meer biedt. Knoflook hoort zeker bij deze cadeaus. Als we het echter niet goed bewaren, zal het gaan kiemen, uitdrogen of rotten.
Er is echter nog een manier om het zo lang mogelijk thuis te bewaren: door het in te vriezen. Na het invriezen verliest knoflook niets van zijn eigenschappen, geur of smaak. En als je het op de juiste manier invriest, wordt het kookproces een stuk eenvoudiger.
In de tuin met Zinaida Osipova
Wat heb je nodig:
vleesmolen
tas
liniaal
Om te beginnen moet je de knoflook pellen, wassen en in een vleesmolen doen. Als u geen vleesmolen hebt, kunt u ook een rasp of knoflookpers gebruiken.
In de tuin met Zinaida Osipova
Wordt vervolgd op de volgende pagina
