Totale tijd: 30 minuten minuten
Moeilijkheidsgraad als Laag
Porties: 4
Aardappelpannenkoekjes zijn een heerlijk tussendoortje (of bijgerecht!) dat gemakkelijk kan worden gemaakt met aardappelpuree, kaas, peterselie, eieren en salami. Ze kunnen op verschillende manieren worden bereid, waaronder in hete olie of in een heteluchtfriteuse om een knapperige en heerlijke traktatie te creëren. Dit recept is gemakkelijk te volgen en leidt je in een mum van tijd door het proces van het maken van je eigen aardappelpannenkoekjes. Het is ook gemakkelijk om het recept naar wens aan te passen, dus bekijk zeker onze tips hieronder. Probeer dit recept voor aardappelpannenkoekjes en geniet van de verrukkingen van deze knapperige snacks!
Hoe maak je aardappelpannenkoekjes
Rasp de gekookte aardappelen, salami en kaas in een grote mengkom. Voeg de overige ingrediënten toe en meng tot een deeg.
Gebruik een maatbeker om 1/4 kopje van het deeg uit te hollen. Vorm er pasteitjes van en bak ze in hete olie tot ze goudbruin zijn.
Rat
Laat je niet verleiden om de zoete aardappelen met een keukenmachine te pureren, want dan kunnen ze overbewerkt en plakkerig worden. Gebruik de grote gaten van een rasp.
Zorg ervoor dat u een neutrale olie gebruikt die geschikt is om op hogere temperaturen te frituren. Koolzaadolie, arachideolie, zonnebloemolie of maïsolie zijn prima. Oververhit je olie niet, anders verbranden de aardappelpannenkoekjes te snel. Gebruik een thermometer om de olie te verwarmen tot ongeveer 350 ° F. Zet de pan niet te vol, want dan kan de olie te snel afkoelen.
