Ik heb mijn eerste herfstsoep helemaal opnieuw gemaakt; Pompoen-, zoete aardappel- en wortelsoep. Het was een beetje gecondenseerd, dus we konden het verfijnen met room zoals we wilden. Maar het bleek geweldig te zijn. We gebruikten warm kaasbrood om te dippen. Ik roosterde al mijn groenten een uur op 425°, gooide ze met bouillon, room en kruiden en kookte ze vervolgens 25 minuten op het fornuis. Met chilivlokken voor een kleine kick aan het einde.EDIT:
WOW, ik wist niet dat dit kleine bericht echt zou ontploffen! Jullie zijn allemaal TE AARDIG! Er werd vaak om gevraagd, dat was wat het originele recept vereiste. (Ik volgde losjes en gekruid naar mijn smaak
)
✓5 kopjes flespompoen
✓2 zoete aardappelen
