Eenvoudig en zonder franje is mijn favoriete recept. Waarom, vraag je?
Neem twee gekookte wortelen. Als je ze een beetje voorbereidt, wordt het alleen maar beter. Ik kook wortelen meestal in de magnetron: maximaal vermogen, 4 minuten. Daarna snijd ik in kleine blokjes.
Vervolgens komen komkommers. Uitsluitend gemarineerd, met een zoetzure smaak. Ik houd me al jaren aan mijn recept. Hoewel het nu niet het seizoen is om te beitsen, is het de moeite waard om het recept op te schrijven. Ik raad het ten zeerste aan, je zult niet teleurgesteld zijn! En daar zitten ze dan in mijn bakje!
