Ingrediënten:
3 geschilde en geraspte aardappelen
2 geraspte courgettes
1 fijngesneden ui
1 paprika (elke kleur), fijngehakt
3 losgeklopte eieren
Een handvol fijngehakte peterselie
40 gram boter
100 gram geraspte kaas (naar keuze)
Olijfolie om te frituren
Zout naar smaak
Zwarte peper naar smaak
Instructies:
vervolg op de volgende pagina
