Dit gerecht van zalm met een krokante korst en perfect gegratineerde aardappelen is een culinair genot dat makkelijk te maken is, maar eruitziet en smaakt alsof het rechtstreeks uit een restaurant komt. De combinatie van de zachte, sappige zalm met een knapperige kruidenkorst en romige aardappelen zorgt voor een geweldige smaakervaring. Perfect voor een gezellige familiediner of om indruk te maken op gasten!
Ingrediënten
🐟 4 moten zalmfilet
🥔 500 g aardappelen, in kleine blokjes gesneden
🧄 2 teentjes knoflook, fijngehakt
🌿 1 bosje verse peterselie, fijngehakt
🍋 1 citroen, in schijfjes gesneden
🧂 Zout en peper naar smaak
🥖 4 eetlepels paneermeel
🧈 2 eetlepels boter, gesmolten
🫒 Olijfolie voor bakken
Bereidingswijze
