Op zoek naar een warm, stevig en smaakvol gerecht? Deze Potstickersoep met Champignons en Paksoi is een perfecte combinatie van rijke bouillon, malse dumplings en verse groenten. Het is snel te bereiden en zal indruk maken op uw familie of gasten met zijn levendige smaken en texturen.
Ingrediënten
- 1 pond rundergehakt (of varkensvlees, kip of vegetarische potstickers)
- 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
- 2 kopjes runderbouillon (of kip/groentebouillon)
- 1 kop champignons, in plakjes
- 1 bosje paksoi, fijngehakt
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel sesamolie
- 1 theelepel gember, fijngehakt
- 2-3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 10-12 potstickers (diepgevroren of zelfgemaakt)
- Optionele toppings: groene uien, sesamzaadjes en rode pepervlokken.
ADVERTISEMENT
