Eierschalen koken: een zuinige en ecologische tip š„
Introductie
Het gebruik van eierschalen wordt in onze keukens vaak over het hoofd gezien. Inderdaad, na het bereiden van een gerecht gooien de meesten van ons deze schelpen weg zonder na te denken. Wist u echter dat het koken van eierschalen u geld kan besparen en verschillende praktische voordelen kan bieden? In dit artikel wordt dieper ingegaan op de verschillende manieren om eierschalen te gebruiken, hun voordelen en praktische tips om ze in uw dagelijks leven op te nemen.
Waarom eierschalen bewaren?
Voedingswaarde
Eierschalen bestaan voornamelijk uit calciumcarbonaat, een mineraal dat essentieel is voor de gezondheid van de botten. In feite bevatten ze ongeveer 40% calcium, waardoor ze een geweldige natuurlijke aanvulling op je dieet zijn.
Kostenbesparingen
In plaats van dure calciumsupplementen te kopen, kunt u uw eierschalen veranderen in een betaalbare en natuurlijke bron van calcium. Bovendien kunnen eierschalen ook worden gebruikt bij het tuinieren, waardoor de kosten voor meststoffen en andere chemicaliƫn worden verlaagd.
Ecologie
Door eierschalen te hergebruiken, help je voedselverspilling tegen te gaan. Dit maakt deel uit van een ecologische aanpak die tot doel heeft de impact op het milieu te minimaliseren.
De voordelen van het koken van eierschalen
1. Sterilisatie
Door eierschalen te koken, worden ze gesteriliseerd en worden bacteriƫn en verontreinigingen geƫlimineerd. Hierdoor zijn ze veilig te gebruiken in culinaire bereidingen of als aanvulling op je tuin.
2. Calciumextractie
Door de schelpen te koken, kun je calcium extraheren, waardoor je een calciumpoeder krijgt dat je gemakkelijk kunt toevoegen aan je smoothies, soepen of sauzen.
3. Bodemverbetering
Gekookte eierschalen kunnen worden gebruikt als bodemverbeteraar. Ze verhogen het calciumgehalte in de bodem en bevorderen zo de plantengroei.
4. Natuurlijk afweermiddel
Geplette eierschalen verspreid over planten kunnen dienen als een natuurlijk afweermiddel tegen slakken en slakken.
Hoe eierschalen te koken
Benodigde materialen
- Eierschalen: ongeveer 10 tot 12 schalen.
- Een steelpan: groot genoeg om de schelpen in te bewaren.
- Water: om te koken.
- Een zeef of vergiet: om de schelpen na het koken af te tappen.
Voorbereidende stappen
- Voorbereiding van de schelpen: Spoel de eierschalen af onder water om eventuele sporen van eiwit of dooier te verwijderen. Dit voorkomt nare geurtjes tijdens het koken.
- Koken: Doe de eierschalen in een pan en voeg zoveel water toe dat ze volledig bedekt zijn. Breng aan de kook.
- koken: Laat het ongeveer 10 tot 15 minuten koken. Hierdoor worden de schelpen gesteriliseerd en wordt het calcium geƫxtraheerd.
- Afgieten: Gebruik een zeef of vergiet om de eierschalen af te tappen. Laat ze afkoelen.
- Slijpen: Eenmaal afgekoeld kun je ze met een blender of koffiemolen malen tot je een fijn poeder krijgt.
Praktisch gebruik van gekookte eierschalen
1. Voedingssupplement
Voeg eierschaalpoeder toe aan smoothies, yoghurt of ontbijtgranen om uw calciuminname te verhogen. Een theelepel per dag is genoeg om de vruchten te plukken.
2. Bemest de tuin
Verwerk gemalen eierschalen in uw tuingrond om de grond te verrijken met calcium. Dit bevordert de groei van uw planten, vooral tomaten, die calcium nodig hebben.
3. Ongediertebestrijdingsmiddel
Geplette eierschalen kunnen rond planten worden verspreid om een natuurlijke barriĆØre te vormen tegen slakken en slakken. Ze houden er niet van om door scherpe stukken te gaan.
4. Verbetering van potplanten
Voeg geplette eierschalen toe aan uw potplanten om de drainage te verbeteren en de grond te verrijken. Het kan ook wortelrot helpen voorkomen.
5. Natuurlijke tandpasta
Eierschaalpoeder kan worden gebruikt als ingrediƫnt in een zelfgemaakte tandpasta. Meng het met kokosolie en een paar druppels etherische muntolie voor een natuurlijke tandpasta.
