Ingrediënten:
40 g boter
2 eetlepels bloem
500 ml melk
Een bosje lente-uitjes, gesnipperd
300 g penne rigate pasta
150 g hard geraspt
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
600 g rundergehakt
300 g gehakte tomaten uit blik in hun eigen sap
150 g harde mozzarella, geraspt
Zout en zwarte peper naar smaak
Kook de pasta:
Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Voeg de penne rigate pasta toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en zet apart.
Bereid de kaassaus:
Vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
