De speciale saus van mijn grootmoeder was altijd een publiekslieveling op familiefeesten, vakantiediners en barbecues. Het is een recept dat van generatie op generatie is doorgegeven, en elke keer als ik het klaarmaak, kan ik hem bijna al zijn kleine tips en trucs horen vertellen om het perfect te maken. Deze saus is een perfecte mix van zout en pittig, en voegt een heerlijke diepte van smaak toe aan bijna elk gerecht.
Ingrediënten:
1 kopje mayonaise
1/4 kopje ketchup
1 eetlepel Dijon-mosterd
2 theelepels sap
citroen 1/2 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uienpoeder
1/4 theelepel gerookte paprikapoeder
1/4 theelepel peper
versgemalen zwart 1/2 theelepel zout (naar smaak aanpassen)
1 eetlepel honing (optioneel voor een vleugje zoetigheid)
Gebruiksaanwijzing:
Meng in een middelgrote kom mayonaise, ketchup, Dijon-mosterd en citroensap. Klop samen tot een gladde massa.
Voeg knoflookpoeder, uienpoeder, gerookte paprika, zout en peper toe. Meng goed om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten goed worden opgenomen.
Proef de saus, en als je de voorkeur geeft aan een beetje zoetigheid, voeg dan de honing toe en meng opnieuw. Afhankelijk van uw voorkeur kunt u de kruiden naar behoefte aanpassen.
Dek de kom af en zet hem minstens 30 minuten in de koelkast voordat je hem serveert. Hierdoor kunnen de smaken samensmelten en wordt de smaak versterkt.
Serveer- en bewaartips:
