7 g Agar Agar of gelatine zonder smaak, gehydrateerd in 60 ml water.
400 ml kokosmelk.
120 ml water.
50 g ongezoete cacao.
Voorbereiding:
In een kleine container beginnen we onze bezwering. Hydrateer de agar-agar of niet-gearomatiseerde gelatine met 60 ml water. We mixen en laten de magie van hydratatie zijn werk doen.
Meng in een pan de 400 ml kokosmelk en voeg 120 ml water toe. Op dit punt voegen we de ongezoete cacao toe en integreren.
Voeg aan het vorige mengsel agar-agar of gehydrateerde, niet-gearomatiseerde gelatine toe. Meng opnieuw om te integreren.
We brengen de pan op middelhoog vuur en met geduld en liefde mixen we tot de bereiding begint te koken.
We halen het mengsel van het vuur en gieten het in een siliconenvorm, vooraf ingevet zodat het daarna niet moeilijk is om het uit de vorm te halen. We regelen de ondergrond goed.
We zetten ons heerlijke dessert 1-2 uur in de koelkast. Ondertussen zal de magie van versheid onze creatie transformeren in heerlijke snacks die klaar zijn om je zintuigen te veroveren.
We slopen en vinden een dessert met een zachte textuur, een intense smaak en vooral respectvol voor onze welzijnsdoelstellingen! Dit caloriearme dessert laat zien dat verwennerij hand in hand kan gaan met zelfzorg.
