Aardappelrozen: prachtig en heerlijk!

Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes met een mandoline. Doe het mengsel in een kom en giet het water erbij. Knijp ze met je handen uit om ze goed te wassen.
Giet de aardappelen af en doe ze in de theedoek. Knijp ze met je handen uit om overtollig water te verwijderen.
Meng de olijfolie en de aromatische kruiden in een kom. Voeg de aardappelschijfjes toe en meng goed, tot ze helemaal bedekt zijn met olie.
Leg 4 aardappelschijfjes op een snijplank en rol ze op.
Doe de aardappelschijfjes in een muffinvorm en doe ze in de vorm van een roos.
Zet het in de oven en bak het 20 minuten op 200°C.