Aardbei Swirl Pound Cake

Aanwijzingen:

1. Verwarm de oven voor:

   • Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C). Vet en bloem een 9×5-inch broodvorm of bekleed deze met bakpapier.

2. Meng de droge ingrediënten:

   • Klop in een kom de bloem, het bakpoeder, het bakpoeder en het zout door elkaar. Gereserveerd.

3. Room, boter en suiker:

   • Klop in een grote mengkom de zachte boter en suiker samen tot ze licht en luchtig zijn, ongeveer 3-5 minuten.

4. Voeg eieren en vanille toe:

   • Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging. Meng het vanille-extract erdoor.

5. Voeg droge ingrediënten en zure room toe:

   • Voeg de droge ingrediënten in drie toevoegingen toe aan het botermengsel, afgewisseld met de zure room. Begin en eindig met de droge ingrediënten. Mix tot het net gemengd is – niet te lang mixen.

6. Maak de Strawberry Swirl:

   • Giet de helft van het beslag in de voorbereide broodvorm. Schep de helft van de aardbeienconserven over het beslag en draai voorzichtig met een mes of satéprikker.
   • Voeg het resterende beslag toe en herhaal het proces met de resterende conserven.

7. Bak de taart:

   • Bak 55-65 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Als de bovenkant te snel bruin begint te worden, tent de pan dan af met folie.

8. Koel de cake af:

   • Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je hem op een rooster legt om volledig af te koelen.

9. Bereid het glazuur voor (optioneel):

   • Klop in een kleine kom de poedersuiker, melk en vanille-extract tot een gladde massa. Sprenkel over de afgekoelde cake.

Conclusie

Strawberry Swirl Pound Cake is een mooi en smaakvol dessert dat zeker indruk zal maken. De rijke, boterachtige cake past perfect bij de zoete en pittige aardbeienwervelingen. Of je het nu serveert voor een speciale gelegenheid of ervan geniet met een kopje koffie, deze cake is een traktatie die je dag zal opfleuren!