Instructies:
- Vulling voorbereiden:
- Vermaal de gevriesdroogde aardbeien met behulp van een vijzel tot een fijn poeder.
- Meng de aardbeienpoeder met suiker en gemalen kaneel. Zet apart.
- Maak het cakebeslag:
- Verwarm de oven voor op 165°C.
- Doe de zachte roomkaas en boter in een mengkom en roer tot een glad mengsel.
- Voeg de cake mix, eieren en plantaardige olie toe aan het mengsel. Klop met een handmixer op lage tot gemiddelde snelheid gedurende ongeveer 2 minuten tot het goed gemengd is.
- Maak de taart in laagjes:
- Vet een bakvorm van 23×33 cm in met boter of olie.
- Verdeel de helft van het cakebeslag over de ingevette bakvorm.
- Strooi het aardbeien-kaneelsuikermengsel gelijkmatig over het beslag.
- Verdeel het resterende cakebeslag erover en verdeel het gelijkmatig.
- Bak het 40-45 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt en er een klein kruimeltje in zit.
- Bereid het aardbeienglazuur:
- Meng in een kleine kom de poedersuiker, aardbeienglazuur of topping en water. Roer tot het glad is, voeg indien nodig meer water toe om de gewenste consistentie te bereiken.
- Glazuur de taart:
- Haal de taart uit de oven en laat hem 5-10 minuten afkoelen.
- Prik met een tandenstoker gaatjes in de hele cake.
- Besprenkel de warme cake met het aardbeienglazuur en strijk het gelijkmatig uit. Houd wat glazuur achter om te besprenkelen als u het serveert, indien gewenst.
- Laat de taart iets afkoelen voordat u hem serveert.
Conclusie:
Deze Strawberry Honeybun Cake is een verrukkelijk en visueel aantrekkelijk dessert dat het beste van twee werelden combineert: de klassieke smaak van een honey bun en de verse smaak van aardbeien. Deze cake is gemakkelijk te bereiden en perfect om te delen. Hij zal een hit zijn op elk feestje. Serveer hem warm, met een beetje extra glazuur en verse aardbeien voor een extra vleugje verwennerij. Geniet ervan!
