AARDBEIEN PANNA COTTA TAART

Bereidingswijze: Voor de panna cotta laag: a. Strooi de smaakloze gelatine in een kommetje over het koude water. Laat het 5 minuten staan ​​zodat het kan bloeien.
B. Verwarm in een pan de slagroom, volle melk, kristalsuiker en vanille-extract op middelhoog vuur. Roer tot de suiker is opgelost en het mengsel warm is, maar niet kookt.

C. Haal de pan van het vuur en voeg de geweekte gelatine toe. Roer tot de gelatine volledig is opgelost.

D. Giet het panna cottamengsel in een springvorm van 23 cm. Zet het mengsel minimaal 4 uur in de koelkast, of tot het is opgesteven.

Voor de cake laag: a. Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een ronde bakvorm van 20 cm in en bestuif deze met bloem.

B. Meng in een kom de bloem, bakpoeder en zout.

C. Doe de zachte ongezouten boter en kristalsuiker in een aparte kom en roer tot het mengsel licht en luchtig is.

D. Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging. Roer het vanille-extract erdoor.

en Voeg geleidelijk het droge bloemmengsel toe aan de natte ingrediënten, afgewisseld met de volle melk. Begin en eindig met de droge ingrediënten en meng tot alles net gemengd is.

F. Giet het cakebeslag in de bakvorm en verdeel het gelijkmatig.

G. Bak de cake 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt.

H. Haal de cake uit de oven en laat hem 10 minuten in de vorm afkoelen. Laat het vervolgens op een rooster volledig afkoelen.

Voor de aardbeienvulling: a. Meng in een kom de in plakjes gesneden verse aardbeien, kristalsuiker en citroensap. Meng voorzichtig tot de aardbeien bedekt zijn.

B. Laat het aardbeienmengsel ongeveer 10 minuten op kamertemperatuur staan, zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Het samenstellen van de aardbeien panna cotta cake: a. Zodra de panna cotta laag is opgesteven, haal je deze voorzichtig uit de springvorm en leg je deze op een serveerschaal.

B. Plaats de volledig afgekoelde cake laag op de panna cotta laag.

C. Verdeel de aardbeienvulling over de taartlaag en zorg dat het gelijkmatig verdeeld is.

D. Voor een decoratief tintje kunt u de taart garneren met extra verse aardbeien.

en Snijd en serveer deze heerlijke aardbeien panna cotta taart om indruk te maken op uw gasten en geniet van de perfecte combinatie van romige en fruitige smaken.

lees verder op de volgende pagina