Maak een pudding met melk, suiker en puddingpoeder en dek af zodat er geen schapenvacht ontstaat.
Taart:
Los de gist en de suiker op in de lauwe melk. Meng de eidooiers met de olie en roer.
Meng de bloem, het bakpoeder en het zout in een kom, voeg het melk-oliemengsel toe en kneed het deeg.
Vorm het deeg op een deegplank tot een rol en snijd het in gelijke stukken. Rol het uit met een deegroller en maak er 7 inkepingen bovenop.
Leg wat pudding op de bodem van de taart en rol deze op.
Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk ze met losgeklopt ei en bak ze 15-20 minuten op 170°C.
Na afkoelen bestrooien met poedersuiker. Compleet!
