Alle kleinkinderen wilden een tweede portie en opa at er drie op.

Het kipmengsel moet worden gemengd. De geraspte kip, de Dijonmosterd, het ei, het broodkruim, de tijm, het uienpoeder, het knoflookpoeder, het zout en de peper moeten in een grote kom worden gemengd.
Doe de beignets bij elkaar. Het kipmengsel moet worden gevormd tot hele kleine burgers.
De olie moet worden verhit. In een koekenpan, verwarm de olie op een stand van middelmatige hitte
Bak de beignets in olie. Beignets moeten drie tot vier minuten aan elke kant worden gebakken, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Serveer en geniet ervan. De beignets moeten worden geserveerd met de dipsaus van uw voorkeur.