Hoe
Hoe kies je een goede zaadolie, wat zit erin en hoe bewaar je deze op de juiste manier? Zaadolie is rijk aan omega-3 en omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren, het is een goede bron van vitaminen, vooral pindaolie, die rijk is aan vitamine E en een geweldige bondgenoot is van het cardiovasculaire systeem; Maïsolie helpt het slechte cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, terwijl zonnebloemolie het triglyceridengehalte helpt verlagen.
Hoe bewaar je het: Heeft zaadolie een houdbaarheidsdatum?
Afhankelijk van het soort zaad is de kans groter dat oliën ranzig worden: transparante flessen dragen bij aan dit proces, omdat ze geen bescherming bieden tegen de oxiderende effecten van licht. Om deze redenen is het aan te raden om de zaadolie in donkere flessen te gieten, de doppen altijd goed te sluiten en ze uit de buurt van licht en warmtebronnen te bewaren. Ondanks hun goede initiële nutritionele eigenschappen, is het belangrijk om op te merken dat zaadoliën tijdens het raffinageproces een aanzienlijk deel van hun voedingsstoffen verliezen. Daarom is het beter om oliesoorten te kiezen die zijn verkregen door mechanische extractie, « virgin » en zelfs beter. als het koud geëxtraheerd is.
Heeft zaadolie een houdbaarheidsdatum? Oliën blijven doorgaans 12 tot 18 maanden houdbaar. Na deze periode beginnen ze onvermijdelijk ranzig te worden. Als u bovenstaande voorzorgsmaatregelen neemt, kunt u de houdbaarheid verlengen tot 18-20 maanden, maar u zult merken dat de smaak (en voedingswaarde) geleidelijk aan afnemen. Het consumeren van ranzige zaadolie is niet gevaarlijk: het zal geen grote problemen veroorzaken, maar het zal zeker wat lichte spijsverteringsproblemen veroorzaken; Als de zaadolie ranzig wordt, kun je deze hergebruiken als tonic voor je nagels en haar. Als u het al hebt gebruikt en het wilt weggooien, breng het dan naar het dichtstbijzijnde recyclingpunt.
Haak aan de moer? Het is beter om niet weg te gooien: Wij
We denken vaak dat het lipje dat we van de dop van een flesje zaadolie afscheuren nutteloos is en gooien het daarom weg als we het voor het eerst gebruiken. Wat als we u zouden vertellen dat dit kleine tabblad een specifiek doel heeft? Flessen met zaadolie hebben een driehoekige opening die wordt afgesloten door een dop die met een ring wordt afgescheurd. Met dit lipje kunnen we de hoeveelheid olie afmeten, waardoor we verspilling en overmatig frituren voorkomen. zwaar. Hoe doe je dat? Open de fles, scheur het lipje eraf en plaats het terug in het gat door de plastic ring aan de binnenkant van de fles te draaien en lichte druk uit te oefenen. Op deze manier creëren we een ruimte waar de olie langzaam doorheen stroomt, met een eenvoudig instelbare stroomsnelheid.
