Meng in een kom 1 eetlepel droge gist en 2 eetlepels kristalsuiker. Voeg 200 ml lauwe melk en geraspte sinaasappelschil toe.
Voeg een ei toe aan dit mengsel en voeg geleidelijk 400 gram bloem en 1 theelepel zout toe. Kneed tot je een homogeen deeg verkrijgt.
Voeg 1 eetlepel zachte boter toe aan het deeg en kneed opnieuw tot de boter goed is opgenomen.
Laat het deeg een uur rusten tot het in volume verdubbeld is.
Verdeel het deeg na het rusten in porties, vorm er balletjes van en laat ze opnieuw 15 minuten rusten.
Verhit olie in een koekenpan op laag vuur. Bak de deegballetjes in de hete olie aan beide kanten goudbruin.
Bestrijk de deegdonuts na het bakken met chocopasta of jam en bestrooi ze met poedersuiker.
Advies :
Zorg ervoor dat de olie niet te heet is om te voorkomen dat de donuts aan de buitenkant te snel gaar worden zonder dat ze van binnen goed gaar zijn.
