Selderij is misschien niet de meest opvallende groente, maar het zit boordevol voedingsstoffen die je lichaam op verrassende manieren ten goede kunnen komen.
Selderij wordt vaak geassocieerd met gewichtsverlies vanwege het lage caloriegehalte en het hoge watergehalte. Het biedt echter een hele reeks gezondheidsvoordelen die verder gaan dan alleen caloriebeperking.
Als je een week lang elke dag bleekselderij eet, kun je een aantal positieve effecten opmerken, van een betere spijsvertering tot een betere gezondheid van het hart.
Hier zijn 14 gezondheidsvoordelen waarvan u kunt genieten als u selderij in uw dagelijkse voeding opneemt.
1. Ondersteunt de spijsvertering.
Selderij is rijk aan vezels, die de spijsvertering bevorderen door de stoelgang te reguleren en constipatie te voorkomen. De natuurlijke ingrediënten kunnen ook helpen het maagslijmvlies te beschermen en het risico op maagzweren te verminderen.
Hier is hoe het helpt: de vezel in selderij werkt als een prebioticum en voedt de goede bacteriën in je darmen, wat de algehele spijsvertering ondersteunt.
2. Hydrateert je lichaam
. Met zijn hoge watergehalte (bijna 95%) is selderij een uitstekende manier om gehydrateerd te blijven. Voldoende hydratatie is essentieel voor lichaamsfuncties zoals temperatuurregeling, transport van voedingsstoffen en gewrichtssmering.
Hier is hoe het helpt: Het eten van selderij zorgt voor een hydratatieboost, vooral bij warm weer of na een training, zonder extra calorieën binnen te krijgen.
3. Vermindert ontstekingen
Selderij bevat antioxidanten en polysachariden, vooral flavonoïden, die ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Chronische ontsteking is in verband gebracht met gezondheidsproblemen zoals artritis, hartaandoeningen en bepaalde vormen van kanker.
Hoe het helpt: Regelmatige consumptie van selderij kan helpen markers van ontsteking te verminderen, waardoor het risico op chronische ziekten mogelijk wordt verlaagd.
4. Bevordert de gezondheid van het hart.
Selderij is rijk aan kalium en magnesium, die essentieel zijn voor een gezonde bloeddruk. Bovendien kunnen de vezels in selderij helpen het cholesterolgehalte te verlagen.
Hoe het helpt: Door de bloeddruk en cholesterol te reguleren, ondersteunt selderij de gezondheid van het hart en vermindert het het risico op hart- en vaatziekten.
5. Verhoogt de immuunfunctie
