Procedure:
Bereid het deeg: Meng de eieren met de suiker in een kom tot een gladde massa. Voeg de gesmolten boter en melk toe en roer vervolgens de gezeefde bloem en het bakpoeder erdoor. Meng goed totdat je een dikke pasta krijgt.
Resteert het deeg: Het is raadzaam om het deeg minimaal een half uur of zelfs de dag ervoor in de koelkast te laten rusten, voor een nog betere textuur.
Bak de pannenkoeken: Vet een pan in met een beetje boter en verwijder het overtollige. Giet een pollepel beslag in de hete pan en houd het vuur middelmatig laag.
Draai de pannenkoeken om: Als je belletjes op het oppervlak ziet vormen, is het tijd om ze om te draaien. Bak de andere kant goudbruin.
Serveer: Zodra ze klaar zijn, stapelt u de pannenkoeken op en decoreert u ze naar wens met ahornsiroop, jam, fruit, poedersuiker of een andere topping naar keuze.
Geniet van je eten!
