- 2 t honing optioneel
- 1/8 t nootmuskaat
- 1/4 c lijnzaadmeel
- Kokosolie om in te frituren
- 1/4 c gedroogde kokosnoot
- 1/4 t zout
- 2 t kokosmeel
- 5 eieren
- 4 groene Appels
- 1 tl kaneel
Aanwijzingen
Maal de appels fijn met een handrasp; Probeer dit NIET in een keukenmachine te maken, anders krijg je appelmoes. We willen geen appelmoes. Dep de geraspte appels droog met keukenpapier. Combineer appels met alle andere ingrediënten en meng goed.
Verhit de kokosolie in een koekenpan met dikke bodem op middelhoog vuur. Wees niet bang om gul te zijn met de olie! We houden hier 🙂
van vet: Voeg het deeg toe aan de olie in grote lepels. Bak 2-3 minuten, draai dan om en kook nog 2-3 minuten. Houd ze goed in de gaten om er zeker van te zijn dat ze niet verbranden. Leg ze op keukenpapier om overtollige olie af te tappen.
Serveer warm met honing en/of amandelboter!
